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"食轩阁,酒吧和食物"

难得一见的中餐

Китайская грамота.jpg
metro

Chistie Prudy

schedule

12:00 — 00:00

cost

2000

"食轩阁,酒吧和食物"——是餐饮企业家亚历山大·拉波波特开办的一家餐厅,其菜单以广东菜为主,广东菜是中国境外最常见的菜系,但在莫斯科仍然很少有代表性的餐厅。它的特点是使用少量的酱汁进行轻微的热处理。特别注食品的有益性及其搭配。烹饪过程中的任何细节都很重要:配料的放置顺序和配料的组合,甚至颜色的搭配。

菜单中包括非常罕见的菜肴,如凤爪、鱼翅和松花蛋,以及更熟悉的菜肴——鸡肉鸡蛋面、虾仁点心、拍黄瓜沙拉等。其主要特色是北京烤鸭。

酒水单包括经典鸡尾酒和亚洲食材的独特组合。来自旧世界和新世界的大型酒单以及来自中国和日本的果酒。

在“食轩阁的内部装饰中摆放了大量风格化的雕塑,演奏着中国当代音乐。书架上摆放着中国艺术专辑,其中一些是餐厅老板亚历山大·拉波波特亲自带来的。

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