La Marée Malaya Gruzinskaya

位于 Malaya Gruzinskaya 的 La Marée 是在 2021 年收录于米其林指南的 La Marée 餐厅之一。此迷你连锁的首家餐厅于 2004 年在 Petrovka 与 Boulevard Ring 拐角处开业，位于 Malaya Gruzinskaya 的餐厅是第二家，于 2010 年开业迎客。

所有连锁餐厅专注于优质鱼类和海鲜菜肴。厨房由品牌厨师 Abdessattar Zitouni 领导，他拥有四十年的世界最佳餐厅工作经验。Zitouni 曾在 Four Seasons 连锁酒店工作多年。海鲜由北非、东南亚和南美洲供应 - 共计来自 20 多个国家。加拿大龙虾已由来自突尼斯的地中海龙虾取代，红鱼现在从拉丁美洲进口，美味奶酪来自塞尔维亚、新西兰和突尼斯。活蟹由摩尔曼斯克和远东供应，牡蛎和扇贝来自千叶群岛和库页岛。

此位于 Malaya Gruzinskaya 的分店处于爬满葡萄藤的砖块建筑内。餐厅内有多个用餐房间、独立办公室和优美的露天平台，墙壁上挂着名人相片，令人印象深刻的鱼类展览处于内部中央位置（您还可从中购买鱼和海鲜带走）。

图片：La Marée Malaya Gruzinskaya