Pinch

Pinch是一家邻近牧首塘且提供各种美食的时尚餐厅。其创始人是伊利亚·秋坚科夫（“北方人”、“戈雷尼奇”、Ugolek、“肉肉”餐厅业主）和威廉·朗伯提（Sartoria Lamberti、Uilliam’s、Ugolek餐厅持有人）。

这家餐厅的内部空间尽管有些狭窄而嘈杂，但正因如此，现场气氛十分热闹，这也部分构成了餐厅的独特氛围。餐厅由意大利主厨路易吉·马尼掌勺。Pinch菜单融合了不同国家的烹饪传统，在小吃模块中有意大利熏火腿和日本霜烧金枪鱼，以及墨西哥的炸玉米饼配日本海苔。主菜单中有日本煎饺、意大利土豆球、意大利小方饺汤、越南牛肉河粉等。Pinch供应早餐的时间为上午8点30分到下午4点。

餐厅的酒单有三大鸡尾酒模块，分别为classic（经典）、seasonal（当季）和unusual（独特）。第一部分由经典的美国鸡尾酒组成，第二部分所列的饮品视季节而定，第三部分则供应不同寻常的味道组合，例如香菜龙舌兰酒、辣椒芒果、绿茶泡沫等。Pinch餐厅还提供20多种杜松子酒。

要想在这家邻近牧首塘的热门餐厅度过难忘夜晚，最好提前订桌。