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«Pokolenie»

非凡概念的莫斯科美食餐厅

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metro

Trubnaya

schedule

10:00 — 23:00

cost

1000 — 1500

位于Rozhdestvensky Boulevard的餐厅。餐厅的概念由Discover Russian Cuisine团队设计,主要理想是普及俄罗斯菜系,因此餐厅大厨们会走访世界各国为本地人介绍俄罗斯美食文化。菜单里都是莫斯科餐厅较传统的菜品:汉堡,意面,塔塔酱,茄子暖沙拉。菜品虽然传统但又有所不同。意面使用意大利进口面粉制作但配菜选用一些不寻常的食材(如:公牛牛尾),制作汉堡肉饼使用的是鹿肉。餐厅里提供的佳肴都是使用当季食材制作而成,因此菜单会随着季节而改变。 

«Pokolenie»的内部用油画做装饰,油画会经常更换,每两个月餐厅会举办一次拍卖会更换已用过的装饰品。餐厅二楼只有一张桌子,是chef’s table(主厨桌)。该餐桌的客人由主厨亲自照料。夏天会开设美丽的露台,并邀请著名Dj到此演出。 

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