Regent

餐厅店主 Alexey Pinsky 最著名的餐厅位于 Arbat 酒店首层。餐厅内部采用 1960 年代末的时尚装饰精心再造：大理石地板和墙壁、镜像格扇和精致细长灯。在夏季，摆放着桌子及可欣赏公园景色的舒适庭院向游客开放。

菜单根据季节及可获得的食材进行更新，但餐厅特色保持不变。餐厅特色是牛排，提供十多种类型 – 从砍刀牛排与和牛牛排，到 Denver 牛排和红屋牛排，以及干式熟成牛排不一而足。还有精选海鲜（海螯虾、海蚌、 小虾和金枪鱼及鲑鱼菜式）和色拉（洋蓟、茄子、蘑菇和密生西葫芦）。

图片： Regent