Riesling Boyz

“男人的世界是在女人的帮助下创造的。”这是对其创办者 Dmitry Levitsky 和 Gosha Karpenko 所提供 Riesling Boyz 的描述，他们凭藉众多酒吧项目而闻名：他们在 Novoslobodskaya 开办了 Profsoyuz 酒吧协会。

餐厅已在今年被列入米其林推荐名单。内部由创办人规划为怀念学生公寓风格：带有贴纸的砖块墙壁，可回溯至 70 年代的凳子设计，均以富有想象力和新颖独特的装饰进行补充。

菜单包含多种沙拉和热菜，选择方式均可使它们理想地搭配葡萄酒。主菜采用普通食材烹制，但以非同寻常的方式提供。例如，提供海鲈搭配起泡葡萄酒酱。精选开胃菜十分丰富：各类奶酪、意式烤面包、鞑靼牛肉、火腿。

当然，葡萄酒在这里是主角。除了雷司令酒以外，还提供其他许多吸引人的葡萄酒。还有葡萄酒、起泡葡萄酒和自然气泡酒，采用传统自然发酵工艺酿制。

图片：Riesling Boyz