«SAVVA»

以著名慈善家Savva Mamontov命名的餐厅。它位于莫斯科大剧院对面的 «莫斯科都市酒店»里。餐厅已经开业六年，但是一年前发生了大变化，著名餐饮家Arkadiy Novikov将餐厅进行了商业定位，餐厅的菜单发生了巨大变化并添加了新款美食。餐厅的装饰与都市大酒店相呼应，白色的墙壁和大理石圆柱，镶金嵌的天蓬和多数独特的装饰品。 

餐厅的主要菜品是创意型俄罗斯现代菜肴。厨师主要以当季的蔬菜，水果为菜品的主要原料。大部分食材是在当地农场里购买的并有农民亲自送货，一小部分是原装进口的。菜单一共分为11部分，每一个都独一无二。餐厅提供主菜，小菜，甜品等。餐厅也为食客提供鱼类和海鲜类菜肴。客人可以在此尝到鲜鱼奶油汤，煎鲽鱼配蔬菜等俄罗斯传统鱼类菜品，也有螃蟹配红鱼籽色拉，轻腌黄瓜和凉拌生穆森白鲑等创意菜品。

照片：«Savva»