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Touché wine bar & kitchen

“三山工厂”的葡萄酒小酒馆

Тач.jpg
metro

Krasnopresnenskaya

cost

1500 — 2500

Touché在法语中的意思是“击剑中的胜利冲刺”——所以他们决定用来自世界各地的 260 多种物品的集合来称呼这家酒吧。这里的许多酒都是玻璃瓶装的,另外还提供有机酒和生物动力酒。

菜单在概念上分为四个部分。“少”的部分包括一杯葡萄酒的小点心:鹅肝酱、橄榄和腌葡萄、熟肉慕斯和黑麦片。在“多”的部分,沙拉和小吃最令人印象深刻。主菜部分是法式经典菜式,由主厨塔拉斯·基里延科创作:他在用韭菜和花椰菜制成的传统奶油汤“Dubarri”中加入鞑靼鲑鱼,佐以章鱼配土豆烩饭。整个菜单基于季节性食材,因此每两到三个月更新一次。

餐厅每月举办一次“巡回”晚宴,包括外国厨师参与的晚宴。

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