Twins Garden（双子花园）

伊万和谢尔盖·贝兹乌茨基是一对双胞胎兄弟，也是一起工作的著名厨师。他们的烹饪风格是原创的，其目的是恢复俄罗斯的美食传统。餐馆被列入享有盛誉的50 Best Restaurants of the World国际评级。

餐厅名称中的前缀“garden”并非偶然，三分之二的食材都是从农场进入餐馆的。除了蔬菜、水果、浆果和蔬菜外，还有鱼类和家禽，以及奶牛和山羊。

对于那些第一次尝试贝兹乌茨基菜系的顾客，菜单上提供一套品尝套餐，包括主菜单上的六道菜，其反映了厨师的烹饪风格。主厨的“重新发现俄罗斯”和“蔬菜”这两道菜需要预定，“蔬菜”这道菜配有菜酒。

餐厅空间分为两层。一楼有一个带有开放式厨房和俄罗斯烤箱的主厅，还有一个现代化的实验室，伊万和谢尔盖在那里研究菜单。就是在这里，他们做出了一道著名的菜肴，并在Madrid Fusion大会上亮相，即：用植物蛋白制作的3d打印鱿鱼。

二楼有一个阳台和一个餐后酒吧。俄罗斯最大的酒单就在Twins Garden，这里的酒水超过1000个种类。整个房间都是为葡萄酒预留的，可以接受参观。

参观这家餐馆需要提前几周预订。