Ugolyok

餐厅店主 Ilya Tyutenkov 与厨师 William Lamberti 开办的合资项目 - 他们以前曾开办凭藉宽敞厨房而闻名的 Uilliam's。Ugolyok 的创办者一直对非标准烹饪方式兴趣浓厚，在他们的新餐厅内，他们专注于用烧材炉灶烹饪食物。在这家餐厅，Tyutenkov 和 Lamberti 在美国购买了九个 19 世纪中期经过修复的古董炉灶 - 为了能容纳下它们，最初的餐厅面积不得不扩大六倍。餐厅内部也是围绕炉灶设计，融合粗犷形式与精致装饰元素：水泥墙壁上生长着苔藓，巨大的木质家具与精致金属元素交替布置，玻璃杯与陶瓷盘共同使用。 

餐厅的理念是“粗粮养智者”：菜单以标准菜式（汉堡、意大利面食、牛排）为基础，搭配季节性独特食材。牛肉饺子配南瓜汤，糖骨配骨汤意大利面，凯撒沙拉配海鲜串。还有创办者甜点，其中百香果棉花糖配芝麻籽备受喜爱。除主菜单以外，餐厅还准备一组时令小菜，并不断更新酒吧菜单，该菜单传统上以红酒为主。

图片：媒体资料