去何处吃粥？
搭配覆盆子、帕尔玛奶酪和蘑菇
在探索这座城市时，早餐粥的重要性不低于参观富有传奇色彩的剧院和博物馆。在许多餐厅，都有该菜式的专属菜单页。在莫斯科，您可以找到传统食谱和独特新口味的粥。我们将告诉您去何处寻找。
Dr. Zhivago 是一家精心再现俄罗斯粥食谱的餐厅。在这里，您可以在装饰着 20 世纪最著名艺术家（例如 Kazimir Malevich 和 Aleksandr Deyneka ）作品复制品的明亮房间里享用早餐，同时欣赏 Manezhnaya 广场的景色。顾客可以享用自己喜爱的粥：香菇和松仁荞麦粥、小龙虾尾小米粥（餐厅最畅销）、美味库页岛扇贝和黑鱼仔酱花椰菜粥，以及许多其他品种。
最好前往餐厅享用早餐：首先，这里仅在上午 8 点至下午 4 点供应粥，其次，菜单上有各种粥可选。例如，尝试芒果大米粥，或帕尔马奶酪荞麦粥，搭配奶酪和卡芒贝尔奶酪烤面包片。此外，您可以点柠檬水或招牌草药茶。最好提前预订餐位，尤其是在周末。
这家具有民俗名称的俄罗斯餐厅提供经典粥食谱和健康生活方式的食谱选项，例如无麸质椰汁有机燕麦粥。餐厅的所有粥在菜单中专门列出。另有单独的素食菜单。餐厅氛围神秘：半明半暗的灯光，红黑色彩，装饰着龙头的订制烤炉，有一半的菜式都是在这里烘培。
您可以品尝俄罗斯国菜的另一个去处，这一次关注西伯利亚主题。例如，在这里您可以点搭配松仁和越橘雪葩的粥，或者搭配海棘雪葩的 4 种谷物粥、坚果小米粥，或对于喜欢简单丰盛食物者，传统水或牛奶煮麦片粥可满足需求。
Ukhvat 可宣称其菜式，包括粥在内，均采用真正的俄罗斯烤炉烹制。除预料中的珍珠大麦和大米粥外，在这里您还可以品尝更具异域风味的烟熏牛胸肉扁豆粥、小龙虾尾藜麦粥，以及富有传奇色彩的树莓果酱和扁桃仁 Guryevskaya 粥。菜单上最受欢迎的是荞麦粥：用蘑菇、舌头或小山羊在烤炉内炖制而成，或搭配香菇和红鱼。无需匆忙地在开始营业时蜂拥而至：餐厅每天提供晚早餐至下午 5 点。
封面图片：Dr. Zhivago
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